株式会社髙橋徳治商店

会社概要

事業内容・特色

＜この地で真に必要とされる会社になる＞
　東日本大震災から11年、震災や放射能事故は私達の人生を変えてしまいました。生産への取り組みは見えない美味しさを形にする私達からの終わりのないメッセージ作り。スタッフの笑顔とパワー、そして人としての品性を高めること。それはこの地の被災者に伝わり力になり大切なことにつながりきっと大きく拡がっていくことと信じております。
　（野菜加工場の新築と稼働）水産加工会社でありながら2018年3月野菜加工事業が始まりました。被災地域のニート・引きこもりの若者達の就労支援、心の支援と事業性を上げるという難しい課題に挑戦しています。
＜当社は、合成添加物を一切使用しない魚肉練り製品・水産冷凍食品を製造販売しております＞
・食べ物は、素材原料の生産される自然環境から人の体、心の環境までを「食環境」と考え、メーカーとしてのBusiness for Social Re-sponsibilityとでもいえるものを追求する会社です。
・（原魚原料から無添加です）地元石巻の漁港で日々買い付けしたものを主体に原料の原魚は、その日のうちに加工し原料から製造加工し消費者の皆様にお届けするまで加工助剤も含め一切の添加物を使用しておりません。
・無添加食品の製造は、現在使用している十数種類の魚貝類を知り尽くしそれぞれの持つ特性を活かすことにのみ集中した40数年にわたる技術の結晶です。
・無添加が拡がる中、原産地偽証、原料の偽証、添加物や薬品の虚偽表示、無許可農薬や禁止抗生物質、化学薬品の使用など信頼もブランドも失墜しつつあります。
・当社はこのような問題の発生する何年も前から、使用する原材料、副材料、天然物の煮出し汁、植物油等全ての安全性とそれぞれの製造生産履歴を検証してまいりました。
・人にやさしい無添加食品を追求していきますと、目に見えない汚染が指摘されますが、環境ホルモンを含まない素材、洗浄剤の追求、遺伝子組み替えのない副原料の選定、製造数量の多いものから残留農薬、重金属、放射能の検査も行っております。
・無添加ゆえに安全性は菌の汚染の問題を抜きに語れません。毎日40体の菌検査を行い、クリーンルームから工場内の全ての菌汚染管理を徹底しております。
・3.11の震災や放射能事故は私達の人生を変えてしまいました。生産への取り組みは見えない美味しさを形にする私達からの終わりのないメッセージ作り。スタッフの笑顔とパワー、そして人としての品性を高めること。それはこの地の被災者に伝わり力になり大切なことにつながりきっと大きく拡がっていくことと信じております。

主要取引先

生活クラブ生協／全国各生協／学校給食／ネット及び通信販売